Sant Silvestre gironí

Es la 8º edición de esta "Cursa" y cada año digo que me apuntaré pero por razones varias nunca lo consigo. Este año sí. Este año no hay nada que me detenga porque quiero despedir el año así: sintiéndome libre danzando al viento... Despedirme haciendo lo que pienso hacer cuando entre el año... Correr, hacia delante y en la dirección correcta, parándome sólo para coger aire y seguir siempre hacia delante...

 

La verdad es que estoy muy cansada del "Fin de año" y de todo lo que se despierta entorno a él. Excesos: de alcohol, de comida, de tabaco, de amor... Exceso de todo y sobretodo, exceso de falsedad y mentiras; entre ellas, las típicas promesas que no cumpliremos nunca: dejar de fumar, ir al gimnasio, aprender inglés...

 

Así que si estáis cansados de todo eso, os invito a despedir el año de forma diferente, quemando los turrones de las navidades, llenando el cuerpo de buena energía, de buen rollo, de alegría sana y sincera. Llenando el espíritu de esfuerzo por conseguir una meta, de compañerismo y de deporte.

 

Si vais, allí nos veremos... Al final, podremos hasta brindar con un poco de chocolate deshecho porque es Navidad :) y una actividad alegre se lo merece...

 

Que maravilloso, despedir el año corriendo por las calles de mi ciudad, viendo a la gente abrigada paseando y tu inundándote de lo maravilloso que está Girona en invierno, con sus luces, sus detalles y su espíritu siempre eterno los 365 días del año...

 

 Apuntaros en www.girona.cat/ssilvestre

ESPECIALIDAD DE LA CASA

Este fin de semana, ha sido sin lugar a dudas, lo que podemos denominar como "la especialidad de la casa". ¿Os preguntaréis por qué? ¿Y qué significado tiene que lo comente en mi blog?

Voy a contestaros. ¿Sabéis cuando pasa algo que te hace sentir sublime? Pues coged esa sensación, multiplicarla por 100 y sumadle personas increibles, lugares extraordinarios y esencia mágica. ¿Resultado? La mejor receta del Mundo y para mí la "Especialidad de la casa".

 

Os voy a recomendar un pedacito de cielo que podéis encontrar aquí en la Tierra. Un lugar idílico que acompañado de buena música, buen ambiente (mejor compañía) y buenos cócteles, puede transformarse en la mejor manera de rozar con los dedos la pura esencia. Ese lugar está en Girona y se llama Munchen. Un restaurante retirado del centro, tranquilo, acogedor y servicial que acoge en sus entrañas los mejores platos culinarios y los mejores cócteles (se adaptan a las personas que consumimos sin azúcar y sin alcohol, sin dejar de que te sientas especial). Pero no es publicidad sin más lo que os presento. Es magia. El restaurante es precioso, sus cócteles buenísimos y los dueños, encantadores.

 

 Podéis ver más info en www.restaurantmunchen.com

 Lo mejor del local es que semanalmente apuestan por la buena música y puedes cenar acompañado de las mejores actuaciones acústicas del panorama musical "gironí". Eso está bien, me encanta ver como cada día más locales recurren a las ambientaciones musicales en vivo. Pero el pasado sábado fue mucho más que eso. Tuve la gran suerte de asistir al concierto acústico de Xevi Chase (podéis seguirlo en Facebook www.facebook.com/public/Xavi-Chase o en twitter @XeviChase) y ese momento fue la guinda que colmó de gloria mi pasado fin de semana.

 

Se podría decir que sigo a Xevi desde sus inicios en la escuela. Era el chico bohemio que cargaba siempre la guitarra a sus espaldas y nos cantaba. Lo he visto actuar en muchos locales, sólo o acompañado. Siempre he sabido que canta espectacularmente bien (no sólo es su voz, es su sentimiento y su control en el escenario). Jamás he dudado de su valía y su esencia pura, pero el sábado ARRASÓ.

No entiendo de música, ni de acordes, ni de afinación. No soy una profesional de la música, ni tan sólo podría considerarme una amante de ella (no cómo la aman otras personas). Me gusta la música, la siento, la vivo y dejo que fluyan sus vibraciones através de mi cuerpo sin más.

Pero el pasado sábado tuve la suerte de asistir a ese antes/después que un momento u otro en la vida sufrimos las personas y más los artistas.

El concierto del sábado marca un inicio. Ha nacido un artista GRANDE, una persona formidable y un hombre de los que deciden, por fin, ser ellos sin más.

¡Enhorabuena!

Su voz, su presencia... Irradiaba luz, irradiaba amor... Su actuación estuvo como nunca y nos hipnotizó. Hubieron momentos de risas, de lágrimas, de nervios y de calor... No hubo momentos, más bien hubieron momentazos. Y hasta aquí voy a compartir porque esa noche fue MÁGICA y especial pero sobretodo íntima y única. Así que me reservo para mí el resto de detalles, para mí y para las personas que compartimos esa noche. Sólo quiero deciros 2 cosas:

 

- El próximo SÁBADO 8 de Diciembre de 2012, Xevi Chase actúa de nuevo en MUNCHEN Girona. Nos os lo perdáis...

 

- Un mensaje imborrable...

 

 

Gràcies Anna i Xevi per una nit GRAN...

 

Platos para la "ELIMINATION DIET"

Os cuelgo algunos platos que he hecho esta pasada semana para la ELIMINATION DIET. Os recuerdo que estoy haciendo el NIVEL 3. El más duro y además yo soy vegetariana, con lo que no como nada de carne.



Desayuno: manzana al horno, calabaza hervida con canela y zumo nutritivo de acelgas, espinacas, apio y kiwi con un poco de gengibre.

Ensalada variada verde y atún a la papillot con calabación a la plancha.

Verdura al wook con berenjenas a la plancha.

Zumo de naranja (sin azúcar y recién exprimido), ensalada y salmón a la plancha.

Ensalada y pescado a la plancha.

Salteado de setas salvajes recién cogidas con ajo y perejil.

pescado plancha y papillot.

Crema de verduras casera 100%.



Berenjenas y calabacín a la plancha con pescado al papillot.

Ensalada: aguacate, lechuga, uvas, champiñones, apio, pimienta, aceite, vinagre, orégano.

 

Os aseguro que no está siendo fácil comer sin: patata, zanahoria, tomate, maíz, cereales, arroz, legumbres, alcachofa, frutos secos...

 

Esto de comer todo natural sin que salga de un pote es complicado sobretodo por el poco tiempo del que disponemos día a día pero se consigue y una acaba sintiéndose tan bien... Os lo recomiendo. Ah! Y ya he perdido 2 kg en sólo 5 días...

 

Namaste! :) ¡Viva la verdura!

DIETA DEPURATIVA "ELIMINATION DIET"

El próximo lunes 8/11/2012 empieza un reto para muchas personas. La dieta depurativa. Fitness Integral http://fitnessintegral.com/ y la dietista Marta Expósito http://www.martaexposito.cat/ nos proponen una dieta depurativa para ponernos a tono y coger buenos hábitos alimentarios antes de que llegue la Navidad para que así seamos más conscientes cuando "engullamos" las comidas copiosas de essas fechas.

Yo he hecho varias dietas depurativas con Marta y con la gente Fitness Integral. Estoy muy contenta con los resultados y cuando lo he propuesto a mi círculo de amistades todos han respondido de igual forma. Los primeros días es duro y difícil, pero los resultados finales, merecen ese esfuerzo.

 

Eliminas de tu dieta: el alcohol (Adiós a la cervecita en la terracita), el fumar, el café y té,  los azúcares, las grasas hidrogenadas (bollería, zumos azucarados, batidos...), el trigo, los lácteos (leche, yogures y quesos)...

 

Se dice rápido pero cambias tus hábitos de comer casi al 100%.

 

Beneficios:

 -Te sientes ligera, livina y menos hichada.

- Te sientes enérgica con ganas de hacer muchas cosas.

- Pierdes Kg y centímetros de cintura, abdomen, piernas, culo...

- Te notas la piel más limpia y tersa.

- Desaparecen los granitos, los puntos negros y las cápsulas de pus que a veces salen alrededor de los ojos.

- El pelo te brilla mucho más.

- La uñas se vuelven más fuertes.

- Empiezas a ser regular en el baño.

- Notas como te costipas menos.

- Si tienes problemas con la regularidad de la regla, se regulariza.

 

Y lo más IMPORTANTE, conectas con tu cuerpo. Aprendes a escucharlo, a sentirlo y a percibir qué necesita y cómo está. Ésta es, sin lugar a dudas, la cosa más maravillosa de esta dieta. Ser capaz de atender a tu cuerpo cuando te reclama...

 

Además de todo esto, descubres nuevos alimentos, sabores, texturas y formas de cocinar (olvidas en un rincón el microondas).

Aprendes a comprar de nuevo porque tienes que consumir productos frescos y/o ecológicos. Prohibido comer cualquier cosa que venga en frasco, en lata o en brick.

 

Tu cuerpo cambia y tu mente cambia. Te vuelves más positivo, más dinámico y más vital.

No sólo hablo de una dieta, sino que además te enseñan una serie de ejercicios que puedes hacer en casa que te ayudan a estar en forma y quemar esas grasas y toxinas acumuladas de tiempo atrás.

 

Como os he dicho nada más empezar el post, empiezan una nueva dieta el próximo lunes día 8/11/12, podéis apuntaros en http://fitnessintegral.com/dieta-depurativa/ y veréis cómo os asesoran estos profesionales. Si jamás habéis hecho una dieta de este estilo y os interesa; os recomiendo que os apuntéis. Son 59 euros, pero os aportarán un conocimiento, un cambio y unos resultados que NO TIENEN PRECIO. Además de que no os sentiréis solos, todas las personas que participáis estaréis conectadas mediante una web dónde podréis exponer vuestras inquietudes, dudas, logros...

 

Yo me uno a la DIETA de forma libre (dado que creo la conozco de hace tiempo) y además haré la dieta "Elimination Diet" siguiendo el libro de DAXMOY traducido por Xavi García (entrenador y, para mí, gran motivador personal y couch de Fitness Integral). Podéis descargarlo GRATIS aquí: http://dietasaludablefitnessintegral.com/es/elimination-diet-gratis/

 

Además de la dieta (voy a aventurarme a hacerla en el NIVEL 3, para mí todo un reto) voy a combinarla con el trabajo que hago de Activación Metabólica en El Teu Espai de Figueres (podéis seguirlo en Facebook @elteuespai), con Silvia, Jordi y todo el equipo de profesionales que nos ayudan.

 

Voy a combinar la dieta nivel 3 (sin legumbres, sin cereales, sin frutos secos) con los entrenos de Activación Metabólica y el YOGA que he empezado a hacer con Nirvan en Espai Ítaca también en Figueres http://www.espaiitaca.com/productos1.jsp?idTipo=1000

 

Tengo las ganas a punto, la motivación y un objetivo: volver a mi estado de salud óptima de antes de la operación. Volver a hacer deporte sin problema, volver a mis hábitos de comer bien, volver a mi peso ideal.

 

Si lo consigo voy a regalarme un homenaje: un reportaje fotográfico artístico para inmortalizar mi hazaña.

 

Estoy contenta y feliz porque sé que YO PUEDO. Iré compartiendo con vosotros mis experiencias...